Ytrefillet av svin NAMMIS

  • Skrevet: 09.03.2015 kl.11:29 - Kategori: Mat

Laget dette for første gang igår ! :) 

 

Først lot jeg filleten ligge i romtempratur ca 40 min med marinade, og man kan gjerne la den ligge lengre!

 

Marinade:

Oliven olje, salt, sitron pepper, charlottlauk, hvitløkskrydder

Alt du trenger å gjøre er å blande dette sammen å surre filleten oppi til du har fått krydder på alle sidene.

 

Før den skal i ovn er det greit å brune alle sider i en panne med smør.

Da forvarmer du pannen å lar den ligge bare få sekunder så den får en skorpe på alle sidene

 

Når den var klar for ovenen hadde jeg den forvarmet på 200.

siden jeg er gravid måtte vi ha den gjennomstekt som er ca 76 grader. 

Det tok ca 35 minutter før den var rundt 76 grader (siden vi brukte halve biten av filleten.

 


Når filleten er ferdig skal den hvile i rundt 10 minutter under aliminium,

dette kan du gjøre mens du gjør færdig bordet eller saus osv

 



Skyen kan du spare til sausen eller bare å ha over kjøttet isteden for saus!

 

Tilbehør


Jeg elsker kantarell saus, men hadde ikke for å lage fra bunnen av så da ble det Toro denne gangen.

Åsså selvfølgelig må man ha deilig brokkoli og gulerot til sånn her god mat <3 

 

 

Potetmosen ble laget av 6 kokte poteter.

Most sammen med en spise skje rømme

En spise skje smør, en desiliter melk. 

Så kryddret jeg med provence, gastromat, pepper, salt, hvitløk, chilli

Å thats it! :) 

Har ikke laget potetmos selv siden barneskolen så ble veldig fornøyd med resultatet ;D

 



 

#konematriale #svin #ytrefillet #potetmos #hjemmelaget #midagstips #nammis #grønnsaker #wifey #oppskrift 

en kommentar

Charlotte

09.03.2015 kl.11:48

Hei:) Ramlet innom bloggen din og tenkte jeg måtte legge igjen en liten kommentar:) fin blogg du har, god tekst og fine bilder:) yummy! håper du vil ta turen innom min blogg også. Gjerne legg igjen ett lite spor etter deg, da blir jeg glad:)

Www.pourfemme.blogg.no

Klem

Skriv en ny kommentar

Verona Toresdottir

Velkommen til min blogg Jeg er Verona på 21 år Jeg ble som 19 år gammel mor til en liten jente som heter Cordelia Namine Hun ble tatt av barnevernet å kampen er tøff! Her kan du oss å se livet vårt på godt og vondt! Nå er jeg også gravid på vei med mitt barn nummer 2. Send mail til meg på: verona_toresdottir@hotmail.com jeg er alltid her for alle som ønsker det. Ingen står alene


Siste innlegg



Kategorier



Arkiv



Bloggdesign av

Cathrine @ crazybeautifuldesign
hits